KARIMUN (HK) - SMKN 2 Karimun yang merupakan satu-satunya sekolah
berbasis pariwisata di Kabupaten Karimun, telah mampu membuat menu
masakan bertaraf internasional.
Hal tersebut berkat ide brilian Kepala SMKN 2 Karimun, Joko Lelono yang telah menjalin kerjasama dengan salah satu perusahaan kebogaan dari Negara Malaysia, yakni bumbu masak Adabi SDN BHD.
"Kerjasama yang dimaksud adalah dalam bentuk training atau latihan kebogaan. Jadi mereka bertindak sebagai trainer dalam mendukung praktikum di sekolah kami, baik sarana atau prasarana, yang didukung dengan teori," ujar Joko, kemarin.
Di samping itu pula lanjut Joko, akan ada training kebogaan siswa SMKN 2 Karimun ke Malaysia pada tahun 2014 mendatang. Yang dikhususkan adalah bagi siswa angkatan pertama yang akan naik ke kelas II. Joko juga memastikan para siswanya bakal melihat peluang pekerjaan dalam mengasah kemampuan anak didiknya itu, yang berkaitan dengan kebogaan di negara tetangga tersebut.
Perihal itu telah ada kesepakatan dalam Memorandum of Understanding (MoU), antara SMKN 2 Karimun yang ditandatangani Joko Lelono selaku kepala sekolah dengan Bumbu Masak Adabi SDN BHD, yang diwakili Zainudin. Selain itu, sekolah tersebut juga menjalin kerjasama dengan Hotel Aston Karimun, yang berkaitan tentang perhotelan dalam hal ini ditandatangani oleh General Manager dari hotel, Defrido Reflianto.
Penandatangana kerjasama secara resmi itu disaksikan langsung Gubernur Kepri, HM Sani, Bupati Karimun, Nurdin Basirun dan sejumlah pejabat lainnya yang hadir pada saat pembukaan Lomba Kompetensi Siswa (LKS) SMK tingkat Provinsi Kepri ke IX, di SMKN 1 Karimun, Senin kemarin (6/5).
Kerjasama yang telah dilakukan kata Joko, tidak ada batas waktu. Setiap dua minggu sekali sang trainer dari bumbu masak Adabi SDN BHD akan datang ke Karimun, dengan memberikan berbagai macam ilmu sesuai dengan jurusan yang ada di SMKN 2 Karimun.
"Kalau ke Karimun mereka juga turunkan koki bertaraf internasional. Sehingga anak-anak kita sekarang sudah ada yang mampu menciptakan resep bertaraf internasional pula. Tapi kebnyakan msakan kontinental untuk luar ngeri dan nasional," jelas Joko.
Selama ini pula, para siswa SMKN 2 Karimun telah mengadakan parade memasak dilingkungan sekolah tersebut. Direncanakan bakal digelar parade boga masak tingkat SMP se Kabupaten Karimun. Yang bertujuan untuk melihat sejauh mana perkembangan siswanya dalam mengasah kemampuan, karena dalam parade tersebut akan dinilai langsung oleh pelajar dari SMKN 2 Karimun.(gan)
Hal tersebut berkat ide brilian Kepala SMKN 2 Karimun, Joko Lelono yang telah menjalin kerjasama dengan salah satu perusahaan kebogaan dari Negara Malaysia, yakni bumbu masak Adabi SDN BHD.
"Kerjasama yang dimaksud adalah dalam bentuk training atau latihan kebogaan. Jadi mereka bertindak sebagai trainer dalam mendukung praktikum di sekolah kami, baik sarana atau prasarana, yang didukung dengan teori," ujar Joko, kemarin.
Di samping itu pula lanjut Joko, akan ada training kebogaan siswa SMKN 2 Karimun ke Malaysia pada tahun 2014 mendatang. Yang dikhususkan adalah bagi siswa angkatan pertama yang akan naik ke kelas II. Joko juga memastikan para siswanya bakal melihat peluang pekerjaan dalam mengasah kemampuan anak didiknya itu, yang berkaitan dengan kebogaan di negara tetangga tersebut.
Perihal itu telah ada kesepakatan dalam Memorandum of Understanding (MoU), antara SMKN 2 Karimun yang ditandatangani Joko Lelono selaku kepala sekolah dengan Bumbu Masak Adabi SDN BHD, yang diwakili Zainudin. Selain itu, sekolah tersebut juga menjalin kerjasama dengan Hotel Aston Karimun, yang berkaitan tentang perhotelan dalam hal ini ditandatangani oleh General Manager dari hotel, Defrido Reflianto.
Penandatangana kerjasama secara resmi itu disaksikan langsung Gubernur Kepri, HM Sani, Bupati Karimun, Nurdin Basirun dan sejumlah pejabat lainnya yang hadir pada saat pembukaan Lomba Kompetensi Siswa (LKS) SMK tingkat Provinsi Kepri ke IX, di SMKN 1 Karimun, Senin kemarin (6/5).
Kerjasama yang telah dilakukan kata Joko, tidak ada batas waktu. Setiap dua minggu sekali sang trainer dari bumbu masak Adabi SDN BHD akan datang ke Karimun, dengan memberikan berbagai macam ilmu sesuai dengan jurusan yang ada di SMKN 2 Karimun.
"Kalau ke Karimun mereka juga turunkan koki bertaraf internasional. Sehingga anak-anak kita sekarang sudah ada yang mampu menciptakan resep bertaraf internasional pula. Tapi kebnyakan msakan kontinental untuk luar ngeri dan nasional," jelas Joko.
Selama ini pula, para siswa SMKN 2 Karimun telah mengadakan parade memasak dilingkungan sekolah tersebut. Direncanakan bakal digelar parade boga masak tingkat SMP se Kabupaten Karimun. Yang bertujuan untuk melihat sejauh mana perkembangan siswanya dalam mengasah kemampuan, karena dalam parade tersebut akan dinilai langsung oleh pelajar dari SMKN 2 Karimun.(gan)
0 komentar:
Posting Komentar